Guanabana

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRAS MATERIAS PRIMAS
GUANABANA
◻️ FAMILIA: Anonaceae
◻️ OTROS NOMBRES: Anona, graviola, huanaba, yaca, etc
◻️ CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y SENSORIALES:
El fruto es de forma de corazón de color verde intenso brillante y cubierta de espinas carnosas; el color de su pulpa es blanca. El sabor es una combinación dulce y ácido o semiácido.
◻️ CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
Es una fruta aliada para mejorar el proceso digestivo, debido a su contenido de fibras. La guanábana es un muy buen aliado para nuestro sistema nervioso y la presión arterial; ya que contiene minerales como el magnesio y potasio, además de vitaminas como: C, B1 y B2.
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