Frambuesa

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRAS MATERIAS PRIMAS
FRAMBUESA
◻️ FAMILIA: Rosaceae
◻️ OTROS NOMBRES: Chardón, fraga, framboeseiro, silva frambuesa, etc.
◻️ CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y SENSORIALES:
Es un fruto compuesto de pequeños frutos rojos, cuya forma es cónica, redondeada y pequeña, al madurar se torna blanda. Es muy aromática y su sabor es agridulce.

◻️ CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
Es un fruto con propiedades antioxidantes debido a su contenido de vitamina C; el mismo que previene el estrés oxidativo de nuestras células, lo que ayuda a frenar el envejecimiento precoz.
Por ser rica en potasio ayuda a la transmisión del impulso nervioso y por ende favorece a la relajación muscular.     
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