Brócoli

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRAS MATERIAS PRIMAS
BRÓCOLI
◻️ FAMILIA: Cruciferae
◻️ OTROS NOMBRES: Albenga, brécol, brocol, brocolata, etc.
◻️ CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y SENSORIALES:
Es una inflorescencia de color verde intenso; se lo cosecha cuando sus flores no están abiertas. El brócoli tiene un sabor ligeramente amargo y olor característico.

◻️ CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
El brócoli se caracteriza por tener DIINDOLYMETANO ; el cual normaliza el sistema inmune para controlar bacterias y virus, además de ser anticancerígeno. Su valioso contenido de luteína lo hace indispensable en nuestra dieta por sus características anti envejecimiento celular.



Más informaciÓn
◻️ PRODUCTOS OVAL FOODS
Top